「２０」

久しぶりにマクロビではない卵を使った普通のケーキ焼きました　

マクロビケーキは米粉を使うことが多く、ただ混ぜるだけ～みたいな感じですが
やっぱり普通のケーキは作ってて楽しいです　
卵の泡立て加減、小麦粉の混ぜ具合・・・オーブンに入ってからの膨らみ　

バレンタインということでココアスポンジにしましたが
生クリームにはチョコを入れずに自分好みに仕上げました　

下地には意味深な数字を潜めておきました　

「２０」一番驚いてるのは自分かな
ありがとうそしてこれからもよろしくの日です

デコはやっぱり定番の苺　
美味しい季節になりました　

カットすると
ココアスポンジが
顔を出します～　

スポンジにもクリームにも
グラニュー糖ではなく、甜菜糖を使ったので
くどさのないやさしい甘さで美味しかったです　
市販のケーキは一切れでギブアップだけど、これは食べ過ぎる・・・
調子に乗って二切れ食べたら舌先が痺れて痛くなっちゃった　
甜菜糖でも砂糖だもんね
それとも久しぶりの卵や生クリームが刺激的だったってことかしら　　
マクロビおやつも美味しいけれど、
ときには卵のふわふわのスポンジも恋しくなります　しあわせ～