自家製漬物

同じものを毎日食べ続けるのってとても大変　
とくにHaruruは飽きっぽいから続かないの。。。
糠漬け、、、ここしばらく食べてない　
でも糠床は大切に毎日混ぜてます！手荒れ防止になるからね～　

最近ではこの糠床、鮭や鰯を漬けて（もちろん別漬けで使い捨て）楽しんでます　

そしてお漬物は、白菜漬けに浮気中
もちろん自家製で～す　

はじめに塩漬けで水をしっかりあげて

出た水分を捨て

昆布や柿の皮を入れて2度漬け　

柿の皮をお漬物に入れると美味しくなる
って聞いたから、
秋に柿を食べた時に皮を干しておいて冷凍保存しておいたの　
が、しかーし
この柿の皮って「渋柿の皮じゃなきゃ美味しくなんないのよ」と言われた
ショ～ッｯｯク！！！
張り切っていっぱい冷凍しといたのにぃ・・・

気分だけだけど美味しそうな色合い