しまねふるさとフェアへ

週末、広島に行ってきました　

Haruruが20年来愛用している包丁（写真一番下の。真ん中のは15年愛用）を
作られた職人さんがしまねふるさとフェアに来られ
包丁を砥いで下さる（自社製のみ砥ぎ賃無料サービス）ということで行って来ました　

この包丁、玉鋼のふるさと奥出雲の雲州忠善さん産です。
ハガネの包丁なのにあまり錆が出ずズボラなHaruruにもお手入れ簡単
切り心地も良く 、何度も砥ぎなおしてもらって
真ん中の包丁くらいの大きさだった初代包丁（一番下）は
いまや随分ちっちゃくなってペティナイフのようになってます。。。
ときどき刃物屋さんにお願いして砥いでもらっていたのですが
ある時相当ヒドイ砥ぎ方をされて帰ってきた包丁クン
その後どなたに砥いで頂いても元の使い心地に戻らず、
しばらく抽斗に入ったまま休眠してました　

ひどい刃の状態に
「誰が砥いだのかこれじゃあ切れんよっ」って忠善さん。
やっとこの使い心地の悪さを分かってくれる人に出会えた喜び
数年かかってやっと息を吹き返したＭｙ包丁　
ついでに刃がこぼれてた出刃（他社製）も砥いでもらいました　

もちろん切れ味・使い心地とっても良い感じでゴキゲンです　
毎年砥いでもらいにフェアに持って行こう、と思ったのでした　
来年も出店してください(笑)　

自家製漬物

同じものを毎日食べ続けるのってとても大変　
とくにHaruruは飽きっぽいから続かないの。。。
糠漬け、、、ここしばらく食べてない　
でも糠床は大切に毎日混ぜてます！手荒れ防止になるからね～　

最近ではこの糠床、鮭や鰯を漬けて（もちろん別漬けで使い捨て）楽しんでます　

そしてお漬物は、白菜漬けに浮気中
もちろん自家製で～す　

はじめに塩漬けで水をしっかりあげて

出た水分を捨て

昆布や柿の皮を入れて2度漬け　

柿の皮をお漬物に入れると美味しくなる
って聞いたから、
秋に柿を食べた時に皮を干しておいて冷凍保存しておいたの　
が、しかーし
この柿の皮って「渋柿の皮じゃなきゃ美味しくなんないのよ」と言われた
ショ～ッｯｯク！！！
張り切っていっぱい冷凍しといたのにぃ・・・

気分だけだけど美味しそうな色合い

はじめての縦走

週末、山歩きしてきました　

今回は、はじめての縦走ルートです

山口セミナーパーク裏の
亀山登山口からスタートします。

この山々

さつま芋とリンゴのおやつ

マクロビ御節で作らなかった《きんとん茶巾しぼり》　
栗好きなHaruruにとって栗の入らないきんとんなんて有り得ん　
でも、さつま芋とリンゴって相性いいから美味しいかも　
と思いつつやっぱり作らなかった。。。

ツー初め

さむ～い季節とあつ～い季節のツーはお留守番と決めているHaruruですが
珍しく走り初めツーについて行きました　
寒いので近場チョロチョロで明るいうちに帰ってくる　
とのお誘い文句で、のこのこのこ・・・・・

待ち合わせ場所にて。

すごい速さで歩いて（走って？）通りすぎちゃったよ～
ﾎﾞｹﾎﾞｹ

山あるき初め♪

初心者のクセに・・・
体力ないクセに・・・
しかも年末になって・・・
「初日の出をどっかの山でみたい」
などと無謀な計画を口にしたHaruru　
仕事の都合で元旦にというわけにはいきませんでしたが
本日３日、その無謀な計画は実行されてしまいました　　

新年

あけましておめでとうございます　
今年もどうぞよろしくおねがいします　

***2012ｶﾚﾝﾀﾞｰより***

人間の中に
変わることなく
息づいている
忘れられた
内なる力がある。

人間の中に
途切れることなく
はたらきながら
軽んじられた
隠れた力がある。

苦難の時代も
葛藤の時代も
百万の歴史を超えて
脈打ってきた
大いなる力がある。

その力を信じることが
新しい始まりである。
その力を取り戻すことが
新しい物語となる。

*****「希望」1-2月*****